1. Репозиторий библиотеки БГУТ
  2. Материалы конференций
  3. Конференции студентов и аспирантов
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5514
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorДемьянец, А. А.-
dc.contributor.authorКупцова, О. И.-
dc.date.accessioned2024-10-15T08:24:50Z-
dc.date.available2024-10-15T08:24:50Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationДемьянец, А. А. Использование гидролиза молочного сахара в технологии получения сыров с чеддеризацией и термопластификацией сырной массы / А. А. Демьянец; науч. рук.: О. И. Купцова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 18-19 апреля 2024 года / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; ред. А. В. Акулич [и др.]. – Могилев: БГУТ, 2024. – С. 15-17.ru_RU
dc.identifier.urihttp://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/5514-
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherБГУТru_RU
dc.subjectсыры с чеддеризациейru_RU
dc.subjectтермопластификация сырной массыru_RU
dc.subjectгидролиз молочного сахараru_RU
dc.titleИспользование гидролиза молочного сахара в технологии получения сыров с чеддеризацией и термопластификацией сырной массыru_RU
dc.typeArticleru_RU
Appears in Collections:Конференции студентов и аспирантов

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Ispl'zovanie gidroliza molochnogo+.pdf352,45 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.