Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5920| Название: | Низкотемпературный способ разогревания полуфабрикатов высокой степени готовности |
| Авторы: | Смагин, А. М. Масанский, С. Л. Смагина, И. Н. |
| Ключевые слова: | порционные полуфабрикаты мясо рыба овощи кулинарный жир разогревание |
| Дата публикации: | 2000 |
| Издательство: | МТИ |
| Библиографическое описание: | Смагин, А. М. Низкотемпературный способ разогревания полуфабрикатов высокой степени готовности / А. М. Смагин, С. Л. Масанский, И. Н. Смагина // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов II-Международной научно-технической конференции, Могилев, 22–24 ноября 2000 г. / Могилевский технологический институт. – Могилев : МТИ, 2000. – С. 155. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5920 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Nizkotemperaturnyj sposob sposobov.pdf | 27,84 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.