Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6060Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Урбанчик, Е. Н. | - |
| dc.contributor.author | Купцова, О. И. | - |
| dc.contributor.author | Желудков, А. Л. | - |
| dc.contributor.author | Шустова, Л. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-05-27T08:42:19Z | - |
| dc.date.available | 2025-05-27T08:42:19Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | - |
| dc.identifier.citation | Изучение ферментации пророщенного зерна пшеницы с использованием молочной закваски / Е. Н. Урбанчик, О. И. Купцова, А. Л. Желудков, Л. В. Шустова // Техника и технология пищевых производств: материалы XVI Международной научно-технической конференции (г. Могилев, 17–18 апреля 2025 г.): в 2 томах. Том 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; редакционная коллегия: А. В. Акулич [ответственный редактор] [и др.]. – Могилев: БГУТ, 2025. – С. 110-111. – Текст: непосредственный. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6060 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | БГУТ | ru_RU |
| dc.subject | ферментация пророщенного зерна | ru_RU |
| dc.subject | молочная закваска | ru_RU |
| dc.subject | закваска для специализированных продуктов | ru_RU |
| dc.title | Изучение ферментации пророщенного зерна пшеницы с использованием молочной закваски | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Izuchenie fermentacii proroshchennogo.pdf | 493,19 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.