Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6618| Название: | Влияние крупки шрота рапсового на реологические свойства пшенично–ржаного теста |
| Авторы: | Рейникова, К. В. Фомченко, А. А. Василенко, З. В. Трофименко, Т. В. |
| Ключевые слова: | крупка шрота рапсового пшенично-ржаное тесто реологические свойства пшенично-ржаной хлеб |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | Belarusian State University of Food and Chemical Technologies |
| Библиографическое описание: | Влияние крупки шрота рапсового на реологические свойства пшенично–ржаного теста / К. В. Рейникова, А. А. Фомченко ; научные руководители З. В. Василенко,Т. В. Трофименко. – Текст : непосредственный // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов XIV Международной научной конференции студентов и аспирантов 24-25 апреля 2026 года / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий» ; редколлегия: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. – Могилев : БГУТ, 2026. – С. 172. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6618 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Vliyanie krupki shrota.pdf | 300,05 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.