1. Репозиторий библиотеки БГУТ
  2. Материалы конференций
  3. Конференции студентов и аспирантов
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6621
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorИванцова, А. А.-
dc.contributor.authorКупцова, О. И.-
dc.date.accessioned2026-06-30T07:22:36Z-
dc.date.available2026-06-30T07:22:36Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationИванцова, А. А. Влияние пропионовокислой микрофлоры на формирование витаминного состава сыра Моцарелла в процессе хранения / А. А. Иванцова ; научный руководитель О. И. Купцова. – Текст : непосредственный // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов XIV Международной научной конференции студентов и аспирантов 24-25 апреля 2026 года / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий» ; редколлегия: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. – Могилев : БГУТ, 2026. – С. 219.ru_RU
dc.identifier.urihttp://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6621-
dc.publisherBelarusian State University of Food and Chemical Technologiesru_RU
dc.subjectбезлактозный сыр Моцареллаru_RU
dc.subjectпропионовокислые бактерииru_RU
dc.subjectвитаминный составru_RU
dc.titleВлияние пропионовокислой микрофлоры на формирование витаминного состава сыра Моцарелла в процессе храненияru_RU
dc.typeOtherru_RU
Располагается в коллекциях:Конференции студентов и аспирантов

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Vliyanie propionovokisloj mikroflory.pdf355,09 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.