Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6626| Название: | Влияние жировых продуктов на качество недопеченного замороженного заварного ржано-пшеничного хлеба |
| Авторы: | Гущенко, Е. В. Бортник, А. А. Сенюта, А. Н. Дель, У. А. Гуринова, Т. А. |
| Ключевые слова: | заварной ржано-пшеничный хлеб |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | Belarusian State University of Food and Chemical Technologies |
| Библиографическое описание: | Влияние жировых продуктов на качество недопеченного замороженного заварного ржано-пшеничного хлеба / Е. В. Гущенко, А. А. Бортник, А. Н. Сенюта, У. А. Дель ; научный руководитель Т. А. Гуринова. – Текст : непосредственный // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов XIV Международной научной конференции студентов и аспирантов 24-25 апреля 2026 года / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий» ; редколлегия: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. – Могилев : БГУТ, 2026. – С. 77. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6626 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Vliyanie zhirovyh produktov.pdf | 296,89 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.