1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема заквасочная микрофлора

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 4 из 4
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2000Влияние состава и свойств среды на заквасочную микрофлоруБокитько, О. И.; Шингарева, Т. И.
2010Применение биофлавоноида дигидрокверцитина в молочной промышленностиВалюшко, М. С.; Ежова, Е. Н.; Курец, О. В.; Никитина, Н. А.; Шингарева, Т. А.; Глушаков, М. А.
2000Технологические свойства заквасочной микрофлорыАлексеенко, А. А.; Шингарева, Т. И.; Шуляк, Т. Л.
2012Ферментированный молочный напиток смешанного брожения на основе вторичного сырьяАжанилок, А. А.
Результаты 1 по 4 из 4