1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема колбасные изделия

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 10 из 10
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2000Анализ спроса и управление ассортиментом в колбасном производствеБорисов, А. А.; Синица, Ю. А.
2007Влияние добавки из зерна люпина на структурно- механические характеристики фаршей вареных колбасных изделий из бисквитного тестаВасиленко, З. В.; Шкабров, О. В.; Домаш, В. И.
2008Изучение потребительских предпочтений колбасных изделий, реализуемых в городе МогилевеБулыгина, Н. В.; Романков, А. А.; Соболева, Е. О.
2009Изучение содержания фенола и хлорида натрия в колбасных изделияхЛогвиненко, М. П.; Константинов, С. Г.
2010Использование композиций растительного сырья в производстве мясо-растительных вареных колбасных изделийХаткевич, Т. С.; Лукашенко, Я. С.; Другаченко, Х. Н.; Стефаненко, Н. В.; Андреева, И. И.
2006Исследование способов подготовки композиций из растительного сырья для использования в производстве ливерных колбасных изделийЯрош, И. М.
2006О возможности использования композиций из растительного сырья в производстве вареных колбасных изделийЯрош, И. М.
2010О подготовке компонентов коллагеново-растительной композиции для введения в мясные фаршевые системыПавлюковец, Л. А.; Дудкина, Е. Н.; Черонко, О. С.; Андреева, И. И.; Стефаненко, Н. В.
2000Полимерные упаковочные материалы, состояние и перспективы применения в промышленности продовольственных продуктов в БеларусиГеллер, Б. Э.
2004Разработка режущего механизма волчка для первичного измельчения мясного сырьяХодакова, С. Н.
Результаты 1 по 10 из 10