1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема панировочные сухари

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 7 из 7
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2022Виды панировок и их применение в производстве кулинарной продукцииВасиленко, З. В.; Гуляев, К. К.
2013Влияние рецептурных компонентов на свойства панировочных сухарейГуляев, К. К.; Шкор, М. И.
2011Использование хлеба-брака в виде мочки в хлебопекарном производствеНазаренко, Е. А.; Гуринова, Т. А.; Тиханович, Е. Ф.
2008Исследование траектории движения измельчаемого материала до момента столкновения с ударными элементамиХаркевич, В. Г.; Шуляк, В. А.
2007Обобщение результатов исследований по статистическому разрушению хрупких пищевых материаловХаркевич, Виталий Геннадьевич; Шуляк, Виктор Анатольевич
2006Результаты экспериментальных исследований процесса получения панировочных сухарейХаркевич, В. Г.; Шуляк, В. А.
2007Экспериментальные исследования процесса статического разрушения высушенных хлебобулочных изделийХаркевич, В. Г.; Шуляк, В. А
Результаты 1 по 7 из 7