1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема растительные добавки

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 8 из 8
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2007Влияние добавки из зерна люпина на структурно- механические характеристики фаршей вареных колбасных изделий из бисквитного тестаВасиленко, З. В.; Шкабров, О. В.; Домаш, В. И.
2012Изучение антиокислительных свойств сушеных листьев и цветков растенийБалашенко, М. В.
2018Использование растительных компонентов в производстве кисломолочных продуктовШуляк, Т. Л.; Никитина, Н. А.
2010Исследование влияния видов винограда сушеного на биохимические процессы получения безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба Oryzamyces indici РГЦЦед, Елена Алексеевна; Василенко, Зоя Васильевна; Королева, Лидия Михайловна; Волкова, Светлана Владимировна; Трилинская, Евгения Анатольевна; Лилишенцева, Анна Николаевна
2001О роли отдельных компонентов растительных добавок в образовании структур пен и эмульсийКозековская, Я. В.; Василенко, З. В.
2008Оценка качества песочного полуфабриката пониженной калорийностиВасиленко, Зоя Васильевна; Масанский, Сергей Леонидович; Болотько, Александр Юрьевич
2007Пищевые концентраты сладких блюд для школьного питанияБолотько, А. Ю.; Антипирович, Е. Н.
2012Разработка способов интенсификации спиртового брожения при получении пищевого этилового спиртаТаушев, И.С.
Результаты 1 по 8 из 8