1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема эмульгаторы

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 5 из 5
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2008Аналитическое описание зависимости стойкости низкокалорийной жировой эмульсии от количества стабилизатора и эмульгатораБолашенко, Т. Н.; Миронова, Н. В.; Василенко, З. В.; Ромашихин, П. А.
2021Изучение технологических свойств ксантана и гуаранаКожуленко, К. В.
2000Расширение ассортимента соусов с эмульсионной структурой для детского питанияАбрамович, Н. В.; Масанский, С. Л.
2010Сравнительная оценка реологических характеристик растительных гидроколлоидовМиронов, А. И.; Татур, А. В.; Василенко, З. В.; Болашенко, Т. Н.
2021"Чистая этикетка" - общеевропейский трендШупилова, К. А.
Результаты 1 по 5 из 5