Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3335| Название: | Сравнительная оценка реологических характеристик растительных гидроколлоидов |
| Авторы: | Миронов, А. И. Татур, А. В. Василенко, З. В. Болашенко, Т. Н. |
| Ключевые слова: | гуар ксантан гелеообразователи растительного происхождения вязкость раствора соотношение компонентов эмульгаторы |
| Дата публикации: | 2010 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Сравнительная оценка реологических характеристик растительных гидроколлоидов / А. И. Миронов, А. В. Татур ; науч. рук.: З. В. Василенко, Т. Н. Болашенко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной науч. конф. студентов и аспирантов, 22 - 23 апреля 2010 г., Могилев . / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2010. – Ч. 1. – С. 194. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3335 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Sravnitelnaay otsenka reologicheskih.pdf | 39,43 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.