1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Авторы Петухов, М. М.

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 5 из 5
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2011Влияние модифицированных крахмалов на ретрограцию крахмального клейстера пшеничной мукиВасиленко, З. В.; Петухов, М. М.; Ромашихин, П. А.
2011Влияние сухой пшеничной клейковины на качество клейковины пшеничной мукиВасиленко, З. В.; Петухов, М. М.; Ромашихин, П. А.
2013Исследование влияния витамина С на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого тестаВасиленко, З. В.; Петухов, М. М.; Ромашихин, П. А.; Омарова, Э. М.
2012Исследование возможности использования модифицированных крахмалов для замедления процесса черствения хлебобулочных изделийПетухов, М. М.
2012Исследование возможности использования сухой пшеничной клейковины для улучшения качества хлебобулочных изделийПетухов, М. М.
Результаты 1 по 5 из 5