1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Авторы Порываев, В. Ю.

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 6 из 6
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2006Влияние продолжительности тепловой обработки на фракционный состав пектиновых веществ сахарной свеклыПорываев, В. Ю.; Василькова, Е. Е.
1999К вопросу о влиянии pH обработки на показатели качества пектина яблочных выжимокРедько, В. В.; Порываев, В. Ю.
2004Применение овощных добавок в рецептурах и технологии белково-взбивных полуфабрикатовПорываев, В. Ю.
2004Разработка рецептуры и технологии полуфабриката концентрированного соусаПорываев, В. Ю.
2004Разработка технологии песочного полуфабриката пониженной калорийностиПорываев, В. Ю.
2006Химический состав пюре сахарной свеклыПорываев, В. Ю.; Василькова, Е. Е.; Василенко, З. В.
Результаты 1 по 6 из 6