1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Авторы Толкач, А. М.

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 6 из 6
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
1998Возможность производства мягкого сыра с наполнителямиШингарева, Т. И.; Алексеенко, А. А.; Толкач, А. М.
1999Возможность сокращения расхода молокосвертывающего фермента при производстве сыраТолкач, А. М.
1998Исследование возможности применения различных формул для определения сухого остатка молокаШингарева, Т. И.; Хотомцева, М. А.; Толкач, А. М.; Давыдова, Е. А.
1999Разработка экспресс-методики определения синергетических свойств кисломолочного сгусткаТолкач, А. М.
1999Свойства закваски для ферментированных молочных продуктовКравцова, О. П.; Толкач, А. М.
1999Совершенствование технологии производства сыраДавыдова, Е. А.; Толкач, А. М.
Результаты 1 по 6 из 6