Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/1967
Название: Изучение физико-механических характеристик орехов при различных видах их обработки
Авторы: Курилович, Николай Николаевич
Шуляк, Виктор Анатольевич
Акулич, Александр Васильевич
Буглак, Андрей Валерьевич
Ключевые слова: модуль продольной упругости
разрушающие напряжения
измельчитель орехов ИО-50
механизм статического деформирования
кривые деформирования
Дата публикации: 2009
Издательство: МГУП
Библиографическое описание: Курилович, Н. Н. Изучение физико-механических характеристик орехов при различных видах их обработки / Н. Н. Курилович [и др.] // Вестник МГУП. - 2009. - № 2(7). - С. 96-101.
Краткий осмотр (реферат): Проведены исследования физико-механических свойств сырых, высушенных и обжаренных орехов. Определены модуль продольной упругости, разрушающие напряжения для орехов при различных видах их обработки. Установлено, что разрушение орехов носит хрупкий характер. Результаты экспериментальных исследований использованы при проектировании и внедрении измельчителя орехов «ИО-50». Найдено, что после измельчения обжаренного арахиса доля частиц размером от 2 до 8 мм составляет 84%, менее 2 мм- 16%. По сравнению с измельчением на мясорубках содержание частиц менее 2 мм снижено более чем в 2 раза.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1967
Располагается в коллекциях:Журнал "Вестник МГУП"

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Izuchenie fiziko-mekhanicheskikh kharakteristik.pdf462,7 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.