Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/2252| Название: | Влияние йодбиополимеров на процессы свободнорадикального окисления в модельных тест-системах |
| Авторы: | Мамцев, Александр Николаевич Моргунова, Елена Михайловна Пономарев, Евгений Евгеньевич Васильев, Леонид Иванович Козлов, Валерий Николаевич |
| Ключевые слова: | хемилюминесцентный анализ неорганические формы йода прооксидантные свойства йодхитозан липопротеиды хитозан антиокислительные свойства |
| Дата публикации: | 2010 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Мамцев, А. Н. Влияние йодбиополимеров на процессы свободнорадикального окисления в модельных тест-системах / А. Н. Мамцев [и др.] // Вестник МГУП. - 2010. - № 2(9). - С. 61-66. |
| Краткий осмотр (реферат): | Методом хемилюминесцентного анализа выявлены прооксидантные свойства неорганических форм йода. Разработана инновационная технология промышленного производства нового вида йодосодержащего органоминерального соединения на основе высокомолекулярных биополимеров. Изучена антиокислительная активность ингредиентов, входящих в состав биологически активной добавки «Йодхитозан», предназначенной для йодирования продуктов питания массового спроса - молочных, хлебобулочных и мясных изделий. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2252 |
| Располагается в коллекциях: | Журнал "Вестник МГУП" |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Vliyanie yodbiopolimerov na protsessy.pdf | 297,79 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.