Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/2483
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Косцова, Ирина Сергеевна | - |
dc.contributor.author | Гончаренко, Татьяна Михайловна | - |
dc.contributor.author | Дуктова, Наталья Александровна | - |
dc.contributor.author | Павловский, Вячеслав Валерьевич | - |
dc.date.accessioned | 2021-04-15T10:57:09Z | - |
dc.date.available | 2021-04-15T10:57:09Z | - |
dc.date.issued | 2014 | - |
dc.identifier.citation | Косцова, И. С. Повышение эффективности процесса гидротермической обработки при подготовке к помолу твердой пшеницы белорусской селекции / И. С. Косцова и [др.] // Вестник МГУП. - 2014. - № 2(17). - С. 15-19. | ru_RU |
dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2483 | - |
dc.description.abstract | Проведена оптимизация процесса гидротермической обработки зерна твердой пшеницы белорусской селекции. Установлены оптимальные параметры процесса. Изучено влияние кратности увлажнения на основном этапе гидротермической обработки на мукомольные свойства зерна твердой пшеницы. Даны конкретные рекомендации по выбору технологической влажности, длительности отволаживания и кратности увлажнения для исследуемого зерна. | ru_RU |
dc.language.iso | other | ru_RU |
dc.publisher | МГУП | ru_RU |
dc.subject | оптимальные режимы кондиционирования | ru_RU |
dc.subject | кратность увлажнения | ru_RU |
dc.subject | мукомольные свойства зерна твердой пшеницы | ru_RU |
dc.subject | технологическая влажность | ru_RU |
dc.subject | длительность отволаживания | ru_RU |
dc.subject | макаронный помол | ru_RU |
dc.subject | крупнодунстовый продукт | ru_RU |
dc.subject | технологический коэффициент К | ru_RU |
dc.title | Повышение эффективности процесса гидротермической обработки при подготовке к помолу твердой пшеницы белорусской селекции | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Располагается в коллекциях: | Журнал "Вестник МГУП" |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
Povyshenie effektivnosti protsessa.pdf | 222,18 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.