Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/2621| Название: | Исследование влияния льняной муки из семян белоруской селекции на реологические свойства теста |
| Авторы: | Григенча, Е. В. Войтик, Ю. А. Грапова, А. Н. |
| Ключевые слова: | альвеограф-консистограф смесь качество клейковины соотношение сорта |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Григенча Е. В. Исследование влияния льняной муки из семян белоруской селекции на реологические свойства теста / Е. В. Григенча, Ю. А. Войтик, А. Н. Грапова., науч. рук. Т. В. Прохорцова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XII Международной науч. конф. студентов и аспирантов, 22 - 23 апреля 2021 г., Могилев / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2021. – 421 с.-71 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2621 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie vliayniay lnaynoy myki.pdf | 185,2 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.