Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/3613
Название: Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделий
Авторы: Нелюбина, Е. В.
Косцова, И. С.
Цуранова, Н. Ю.
Ключевые слова: нетрадиционное сырье
зерновое сырье
мучные изделия
хлебопекарное
просо
чумиза
мучное производство
Дата публикации: 2009
Издательство: МГУП
Библиографическое описание: Нелюбина Е. В. Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделий / Е. В. Нелюбина, И. С. Косцова, Н. Ю. Цуранова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 мая 2009 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2009. - С. 113
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3613
Располагается в коллекциях:Международные научно-технические конференции

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Netraditsionnor zernoboe syr'e.pdf49,49 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.