Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3663Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Ильичева, Н. И. | - |
| dc.contributor.author | Кураленя, Н. А. | - |
| dc.contributor.author | Сидорская, М. Г. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-03-12T06:42:17Z | - |
| dc.date.available | 2022-03-12T06:42:17Z | - |
| dc.date.issued | 2009 | - |
| dc.identifier.citation | Ильичева Н. И. Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской / Н. И. Ильичева, Н. А. Кураленя, М. Г. Сидорская // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 мая 2009 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2009. - С. 67 | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3663 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | айва японская | ru_RU |
| dc.subject | ферментные препараты | ru_RU |
| dc.subject | мезга | ru_RU |
| dc.subject | сок из айвы | ru_RU |
| dc.subject | протопектин | ru_RU |
| dc.subject | пектин | ru_RU |
| dc.title | Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Vliyanie obrabotki fermentnymi.pdf | 52,32 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.