Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3992| Название: | Использование нетрадиционных видов муки крупяных культур в хлебопекарном производстве |
| Авторы: | Гуринова, Т. А. Коленчук, О. А. Артеменко, А. Б. |
| Ключевые слова: | мука гречневая мука овсяная мука кукурузная мука мука крупяных культур |
| Дата публикации: | 2007 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Гуринова Т. А. Использование нетрадиционных видов муки крупяных культур в хлебопекарном производстве / Т. А. Гуринова, О. А. Коленчук, А. Б. Артеменко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22 – 23 мая 2007 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2007. – С. 120. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3992 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ispol'zovanie netraditsionnykh vidov.pdf | 61,51 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.