Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4366| Название: | Оптимизация процесса выпечки в технологии получения несладких мучных снеков |
| Авторы: | Гуринова, Т. А. Томашов, В. А. Лисецкая, А. В. Гордынская, А. Н. |
| Ключевые слова: | мучные снеки выпечка снеков картофельные снеки чипсы |
| Дата публикации: | 2022 |
| Издательство: | БГУТ |
| Библиографическое описание: | Оптимизация процесса выпечки в технологии получения несладких мучных снеков / Т. А. Гуринова, В. А. Томашов, А. В. Лисецкая, А. Н. Гордынская // Техника и технология пищевых производств: материалы XIV Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 апреля 2022 г. В 2-х т. Т. 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2022. - С. 170 - 171. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4366 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Optimizatciia protsessa vypechki.pdf | 500,85 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.