Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4461| Название: | Исследование процесса нагревания мясных изделий от нарушения до восстановления температурного равновесия |
| Авторы: | Смагина, М. Н. Смагин, Д. А. |
| Ключевые слова: | нагревание мясных изделий |
| Дата публикации: | 2022 |
| Издательство: | БГУТ |
| Библиографическое описание: | Смагина М. Н. Исследование процесса нагревания мясных изделий от нарушения до восстановления температурного равновесия / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин // Техника и технология пищевых производств: материалы XIV Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 апреля 2022 г. В 2-х т. Т. 2 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2022. - С. 23 - 24. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4461 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie protcessa nagrevaniia.pdf | 366,68 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.