Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5211| Название: | Использование полуфабриката "Мясо птицы механической обвалки пастообразное" в производстве вареных колбасных изделий |
| Авторы: | Василенко, З. В. Андреева, И. И. Сидорова, В. В. |
| Ключевые слова: | производство вареной колбасы мясо птицы пастообразное механическая обвалка |
| Дата публикации: | 2003 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Василенко, З. В. Использование полуфабриката "Мясо птицы механической обвалки пастообразное" в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, И. И. Андреева, В. В. Сидорова // Материалы IV-международной научно-технической конференции в 2 ч., 26-28 марта 2003 г. Ч.1: Техника и технология пищевых производств / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; Бел. гос. концерн пищевой пром-сти «Белгоспищепром»; редкол.: Т. С. Хасаншин (отв. ред.) [и др.]. – Могилев: МГУП, 2003. – С. 141-143. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/5211 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ispol'zovanie polufabrikata Myaso.pdf | 75,24 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.