Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6262Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Жевнерова, Е. С. | - |
| dc.contributor.author | Васькина, В. А. | - |
| dc.contributor.author | Бичель, Н. И. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-10-29T13:17:53Z | - |
| dc.date.available | 2025-10-29T13:17:53Z | - |
| dc.date.issued | 1998 | - |
| dc.identifier.citation | Жевнерова, Е. С. Исследование реологических свойств кондитерского теста / Е. С. Жевнерова, В. А. Васькина, Н. И. Бичель // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов международной научно-технической конференции, 25-27 марта 1998 года / Могилевский технологический институт; редкол.: Т. С. Хасаншин (отв. ред.) [и др.]. - Могилев: МТИ, 1998. - С. 18-19. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6262 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МТИ | ru_RU |
| dc.subject | реологические свойства теста | ru_RU |
| dc.subject | валориграф для теста | ru_RU |
| dc.title | Исследование реологических свойств кондитерского теста | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie reologicheskih svojstv.pdf | 54,76 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.