Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6262| Название: | Исследование реологических свойств кондитерского теста |
| Авторы: | Жевнерова, Е. С. Васькина, В. А. Бичель, Н. И. |
| Ключевые слова: | реологические свойства теста валориграф для теста |
| Дата публикации: | 1998 |
| Издательство: | МТИ |
| Библиографическое описание: | Жевнерова, Е. С. Исследование реологических свойств кондитерского теста / Е. С. Жевнерова, В. А. Васькина, Н. И. Бичель // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов международной научно-технической конференции, 25-27 марта 1998 года / Могилевский технологический институт; редкол.: Т. С. Хасаншин (отв. ред.) [и др.]. - Могилев: МТИ, 1998. - С. 18-19. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6262 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie reologicheskih svojstv.pdf | 54,76 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.