1. Репозиторий библиотеки БГУТ
  2. Периодические издания
  3. Журнал "Вестник МГУП"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/999
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorШаршунов, В. А.-
dc.contributor.authorЕвдокимов, А. В.-
dc.contributor.authorПокатилов, А. Е.-
dc.contributor.authorПопов, В. Н.-
dc.date.accessioned2020-02-21T07:02:00Z-
dc.date.available2020-02-21T07:02:00Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationМатематическое моделирование процессов измельчения досушенного пророщенного зерна / В. А. Шаршунов, А. В. Евдокимов, А. Е. Покатилов, В. Н. Попов // Вестник МГУП. - 2016. - № 2(21). - С. 95 - 106.ru_RU
dc.identifier.urihttp://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/999-
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherМГУПru_RU
dc.subjectпроцессы пищевых производствru_RU
dc.subjectаппараты пищевых производствru_RU
dc.subjectоборудование пищевых производствru_RU
dc.titleМатематическое моделирование процессов измельчения досушенного пророщенного зернаru_RU
dc.typeArticleru_RU
dcterms.abstractРассмотрена задача построения математических моделей совмещенного процесса сушки и измельчения высоковлажного сырья в сушилке-диспергаторе. Показано, что при одновременной сушке и измельчении зерна эти процессы, имеющие разную физическую природу, не позволяют создать единую математическую модель измельчения досушенного зерна. Так, процессы сушки подчиняются законам массообмена, а измельчения описываются с помощью уравнений механики разрушения. В работе предложено исследовать данный комбинированный процесс с привлечением теории графов, позволяющей разделить процессы по времени и выполнить их сравнительную оценку. Предложены математические модели отдельно для процесса сушки в закрученных потоках и для процесса измельчения зерна. Также показана их взаимосвязь и выполнены расчеты по ряду количественных показателей совмещенного процесса сушки и измельчения пророщенного зерна в сушилке–диспергаторе.-
Располагается в коллекциях:Журнал "Вестник МГУП"

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
MATHEMATICAL MODELING OF GERMINATED DRIED UP GRAIN GRINDING.pdf614,21 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.