Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/999
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Шаршунов, В. А. | - |
dc.contributor.author | Евдокимов, А. В. | - |
dc.contributor.author | Покатилов, А. Е. | - |
dc.contributor.author | Попов, В. Н. | - |
dc.date.accessioned | 2020-02-21T07:02:00Z | - |
dc.date.available | 2020-02-21T07:02:00Z | - |
dc.date.issued | 2016 | - |
dc.identifier.citation | Математическое моделирование процессов измельчения досушенного пророщенного зерна / В. А. Шаршунов, А. В. Евдокимов, А. Е. Покатилов, В. Н. Попов // Вестник МГУП. - 2016. - № 2(21). - С. 95 - 106. | ru_RU |
dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/999 | - |
dc.language.iso | other | ru_RU |
dc.publisher | МГУП | ru_RU |
dc.subject | процессы пищевых производств | ru_RU |
dc.subject | аппараты пищевых производств | ru_RU |
dc.subject | оборудование пищевых производств | ru_RU |
dc.title | Математическое моделирование процессов измельчения досушенного пророщенного зерна | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
dcterms.abstract | Рассмотрена задача построения математических моделей совмещенного процесса сушки и измельчения высоковлажного сырья в сушилке-диспергаторе. Показано, что при одновременной сушке и измельчении зерна эти процессы, имеющие разную физическую природу, не позволяют создать единую математическую модель измельчения досушенного зерна. Так, процессы сушки подчиняются законам массообмена, а измельчения описываются с помощью уравнений механики разрушения. В работе предложено исследовать данный комбинированный процесс с привлечением теории графов, позволяющей разделить процессы по времени и выполнить их сравнительную оценку. Предложены математические модели отдельно для процесса сушки в закрученных потоках и для процесса измельчения зерна. Также показана их взаимосвязь и выполнены расчеты по ряду количественных показателей совмещенного процесса сушки и измельчения пророщенного зерна в сушилке–диспергаторе. | - |
Располагается в коллекциях: | Журнал "Вестник МГУП" |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
MATHEMATICAL MODELING OF GERMINATED DRIED UP GRAIN GRINDING.pdf | 614,21 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.