1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема добавки

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 21  дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2021Библиографический указатель трудов и научных публикаций кандидата технических наук, доцента, профессора кафедры технологии хлебопродуктов Рукшан Л. В.Рукшан, Л. В.
2011Влияние субпродуктово-крупяной композиции на показатели качества мясных рубленых изделийВасиленко, З. В.; Стефаненко, Н. В.; Андреева, И. И.; Тарасенко, И. В.
2020Дрожжи как базовая основа производства крафтового пиваБатулеев, А. В.; Цед, Е. А.
2013Изучение антиокислительных свойств коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарниковСмагин, А. М.; Пискун, Т. И.
2007Использование добавок растительного происхождения при производстве изделий из бисквитного тестаВасиленко, З. В.; Федорова, И. П.
2009Исследование влияния добавок семян льна на технологические свойства пшеничной мукиНелюбина, Е. В.; Цуранова, Н. Ю.
2013Исследование возможности применения технологических добавок при изготовлении диетических макаронных изделийТихонович, Е. Ф.; Василевская, М. Н.
2008Исследование гигроскопических свойств муки повышенной пищевой ценностиАртюшенко, А. Л.; Лобах, Д. М.; Микша, И. А.; Сычева, Д. М.
2015Исследование тушения горючих газов пенами различной структурыЦап, В. Н.; Оботуров, А. В.
2018Количественно-качественная оценка комбикормов для молодняка кур и кур яичных кроссовРукшан, Л. В.; Смешков, В. В.; Ветошкина, А. А.
2013Об изменении компонентного состава белков зерна люпина в процессе его переработкиВасиленко, З. В.; Шкабров, О. В.
2010Об использовании белоксодержащей добавки из зерна люпина в производстве рубленых полуфабрикатовАльферчик, В. С.; Василенко, З. В.; Шкабров, О. В.
2021Обеспечение качества йогуртно-десертной группы молочных товаров на ОАО «Бабушкина крынка»Седина, М. И.
2007Обогащение кулинарной продукции эссенциальными микронутриентамиМасанский, С. Л.; Рыбакова, Т. М.; Фурманова, И. Н.
2017Основные направления повышения экономической эффективности комбикормовой промышленностиШалабодова, Н. А.
2018Подбор и систематизация признаков идентификации для товарной субкатегории (кисломолочные товары)Болотько, А. Ю.; Марус, А. С.
2012Развитие ассортимента обогащенных мясорастительных полуфабрикатовГудкова, В. В.; Болотько, А. Ю
2015Результаты экспериментальных исследований гранулометрического состава дробленого овсаХаркевич, В. Г.
2019Тенденции развития современного товарного ассортимента творога и творожных изделийУминская, А. А.
2007Характеристика минерального состава белоксодержащей добавки из зерна люпинаВасиленко, З. В.; Шкабров, О. В.; Домаш, В. И.
Результаты 1 по 20 из 21  дальше >