1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема микронутриенты

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 10 из 10
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2004Анализ химического состава кондитерских изделийСиротина, Т. В.
2019Идентификация и обнаружение фальсификации хлебобулочных изделий функционального назначенияТищенко, Н. А.
2012Изучение возможности использования морских водорослей при производстве овощных коктейлейЧугулькова, Н. А.
2010Изучение возможности использования плодов шиповника при получении плодово-ягодных коктейлейНовикова, Е. И.; Черепанова, А. В.
2014Использование дополнительного сырья при производстве пищевого концентрата для макаронных изделий из картофельного крахмалаВасилевская, М. Н.
2017Использование сои в производстве сокосодержащих напитковТимофеева, В. Н.; Иванова, Н. Ю.; Редько, А. Н.
2015Использование сухофруктов и пряно-ароматического сырья для получения экстрактов в соковой продукцииТимофеева, В. Н.; Саманкова, Н. В.; Лавшук, В. Д.; Тюникова, Д. В.
2012Исследование возможности использования нетрадиционного сырья растительного происхождения для обогащения мучных изделий пищевыми волокнамиЯнушко, Е. А.; Слюнькова, О.В.
2009Научно-практические аспекты получения пшеничной муки повышенной пищевой ценностиНелюбина, Елена Витальевна; Косцова, Ирина Сергеевна; Сычева, Дина Михайловна; Роганов, Геннадий Николаевич
2017Создание молочно-злакового продукта повышенной пищевой ценностиШуляк, Т. Л.; Гуща, Н. Ф.
Результаты 1 по 10 из 10