1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема мучные

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 13 из 13
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2014Влияние сырьевых компонентов на свойства термостабильных начинокКазутина, Т. Н.
2012Изучение влияния рецептурных компонентов на термостабильные свойства начинокКазутина, Т. Н.
2009Изучение потребительских предпочтений мучных кондитерских изделий, реализуемых в городе МогилевеСоболева, Е. О.; Прокуда, А. Д.
2009Исследование влияния ячменной муки на качество мучных кондитерских изделийМатвеева, А. В.; Хранеко, Е. С.; Журавкина, И. В.
2009Исследование возможности использования муки из твердых сортов пшеницы, выращенных в Республике Беларусь, при производстве мучных кондитерских изделийВислоухова, С. Н.; Машкова, И. А.
2008Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделийКоленчук, О. А.; Косцова, И. С.
2014Исследование возможности получения термостабильной молочной начинкиМануленко, О. С.; Грудинова, Е. Н.; Воробьева, В. В.
2014Исследование возможности разработки технологии пирога из ржаной мукиПодобед, И. А.; Федоров, Р. Ю.
2009Исследование структурно-механических свойств песочного теста с пюре сахарной свеклыВасиленко, З. В.; Василькова, Е. Е.; Куралева, Л. В.
2012Разработка технологии бисквитного полуфабриката с экстрактом корня солодкиКлочкова, О. В.; Соболева, Е. О.
2009Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделийКазутина, Т. Н.; Машкова, И. А.; Новожилова, Е. С.
2012Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий на основе модифицированного крахмалаКазутина, Т. Н.
2009Функциональные мучные кондитерские изделия на основе муки из пророщенного зернаКондратенко, Р. Г.; Урбанчик, Е. Н.
Результаты 1 по 13 из 13