1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема овощи

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 8 из 8
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2008Икра овощная с пониженным содержанием нитратовМиранкова, И. А.; Доброскок, Л. П.
2020Исследование моносахаридного состава клеточных стенок овощейВасиленко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.; Смагин, А. М.
2000Низкотемпературный способ разогревания полуфабрикатов высокой степени готовностиСмагин, А. М.; Масанский, С. Л.; Смагина, И. Н.
2013Производство консервированных овощей без уксусной кислотыТимофеева, В. Н.; Малахова, А. С.; Развязная, И. Б.
2021Разработка технологии приготовления низкокалорийных соусов с использованием ксантанаКожуленко, К. В.
2015Структура и классификационные признаки продуктовой платформы продуктов с высоким содержанием пищевых волоконАбрамович, Н. В.; Овсянникова, Д. Д.
2015Технологические свойства плодоовощного сырья и перспективы его использования в производстве кулинарных соусовМасанский, С. Л.; Рыбакова, Т. М.; Рыбакова, Я. А.
2009Физалис - нетрадиционное, перспективное сырье для пищевой промышленностиМакасеева, О. Н.; Ткаченко, Л. М.
Результаты 1 по 8 из 8