1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема пищевые добавки

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 14 из 14
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2009Актуальность производства пищевых ингредиентов в Республике БеларусьРомашихин, П. А.; Василенко, З. В.
2012Актуальность создания технологии получения полисолодовых экстрактов для пищевой промышленностиМикулинич, М. Л.
2008Антиокислительная активность экстрактов отдельных растений местной природной флорыКрукович, О. В.; Масанский, С. Л.
2023Зерновые ресурсы как сырье для получения биологически активных добавок к пищеШаршунов, В. А.; Барашков, А. С.
2010Изучение кинетики сушки ягод черноплодной рябины при комбинированном энергоподводе с ИК-излучениемАкулич, А. В.; Гостинщикова, Л. А.
2007Использование нетрадиционного сырья для приготовления блюдНикулина, И. В.; Головатская, Е. В.
2014Исследование влияния аскорбиновой кислоты и модифицированного крахмала на качество булочных изделийВасиленко, Зоя Васильевна; Петухов, Михаил Михайлович
2010Исследование влияния видов винограда сушеного на биохимические процессы получения безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба Oryzamyces indici РГЦЦед, Елена Алексеевна; Василенко, Зоя Васильевна; Королева, Лидия Михайловна; Волкова, Светлана Владимировна; Трилинская, Евгения Анатольевна; Лилишенцева, Анна Николаевна
2023Исследование влияния состава питательных смесей на жизнедеятельность молочных бактерий, культивируемых в термофильной заквашенной заваркеСамуйленко, Т. Д.
2014Исследование возможности использования крапивы для увеличения сроков хранения мясных изделийФилимонова, К. С.
2012Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для увеличения сроков хранения мясных изделийФилимонова, К. С.
2014Об использовании тыквы в производстве рубленных полуфабрикатовКолядко, Г. А.; Николаева, Ю. А.
2022Применение эфирно-масляной смеси в технологии производства мясных продуктовШкабров, О. В.; Резниченко, В. Д.; Андреева, И. И.
2011Современные безалкогольные напитки как продукты безопасного и здорового питанияЦед, Елена Алексеевна
Результаты 1 по 14 из 14