1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема сыр

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 10 из 10
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2016Анализ рынка кисломолочной продукцииКуприец, А. А.; Вашкевич, Ю. С
2017Исследование влияния рН среды на коллоидную стабильность сывороточных белковМартинкевич, К. В.; Глушаков, М. А.
2001Исследование возможности замены молочного жира растительным при производстве молочных продуктовГерасенко, Г. В.; Бокитько, О. И.
2010Исследование возможности использования молочной сыворотки, обогащенной лактулозойБогданова, Н. С.; Корнеева, И. Г.; Ажанилок, И. Г.
2017Исследование возможности применения трансглутаминазы при производстве термокислотных белковых продуктовСкокова, О. И.; Чеканова, Ю. Ю.; Кавенькина, О. Н.
2017Матрица БКГ инструмент повышения экспортного потенциала организацииЛабков, С. С.
2017О повышении эффективности экспортных поставок молочной продукцииЛабкова, О. П.
2000Подбор и использование протеолитически активных молочнокислых стрептококков в производстве сыров с низкой температурой второго нагреванияШуляк, Татьяна Леонидовна
2000Санитарно-гигиеническая оценка сырья и зрелых сыров сырзаводов Могилевской областиКаспарова, Ж. И.; Ковалева, Т. А.
2010Состояние и тенденции развития молочной промышленности Республики БеларусьКоротин, Н. Н.; Климова, Ю. Е.
Результаты 1 по 10 из 10