DSpace JSPUI
DSpace сохраняет и позволяет легкий и открытый доступ ко всем видам цифрового контента, включая текст, изображения, анимированные изображения, MPEG и наборы данных
Узнать больше
Просмотр собрания по группе - Авторы Коротченко, Наталья Федоровна
Результаты 1 по 9 из 9
Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
2010 | Исследование реологических свойств комбинированного молочного продукта с овсяными хлопьями | Шуляк, Татьяна Леонидовна; Коротченко, Наталья Федоровна; Стриханова, Анна Александровна |
2012 | Исследование технологических свойств штаммов пробиотических микроорганизмов | Шуляк, Татьяна Леонидовна; Коротченко, Наталья Федоровна; Скокова, Ольга Ивановна; Гирилович, Ирина Борисовна; Головнева, Наталья Алексеевна |
2006 | Исследование физиолого-биохимических свойств микроорганизмов заквасок для кисломолочных продуктов | Шуляк, Татьяна Леонидовна; Коротченко, Наталья Федоровна; Веренич, Анна Владимировна |
2013 | Исследование хранимоспособности пробиотического кисломолочного продукта | Шуляк, Татьяна Леонидовна; Скокова, Ольга Ивановна; Коротченко, Наталья Федоровна; Головнева, Наталья Алексеевна |
2008 | Образование ароматических и вкусовых веществ в кисломолочных продуктах функционального назначения | Шуляк, Татьяна Леонидовна; Коротченко, Наталья Федоровна; Баранов, Олег Матвеевич |
2011 | Подбор закваски для производства пробиотического кисломолочного продукта из топленого молока | Шуляк, Татьяна Леонидовна; Коротченко, Наталья Федоровна; Загдай, Наталья Константиновна |
2013 | Подбор состава бактериального пробиотического препарата для производства кисломолочных продуктов | Шуляк, Татьяна Леонидовна; Скокова, Ольга Ивановна; Коротченко, Наталья Федоровна; Головнева, Наталья Алексеевна; Микулич, Наталья Владимировна; Борисенко, Елена Викторовна |
2009 | Создание комбинированного молочного продукта с овсяными хлопьями | Шуляк, Татьяна Леонидовна; Коротченко, Наталья Федоровна; Шевырева, Юлия Игоревна |
2010 | Технология производства кисломолочного продукта, обогащенного кальцием и пробиотической микрофлорой | Коротченко, Наталья Федоровна |