1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Авторы Редько, В. В.

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 11 из 11
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2007Влияние белково-полисахаридной композиции на качество изделия из бисквитного тестаРедько, В. В.; Волосевич, А. А.; Богданович, Д. А.
2007Влияние белково-полисахаридной композиции на показатели качества мясных рубленных изделийРедько, В. В.; Волосевич, А. А.; Богданович, Д. А.
2011Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке говяжьего топленого жираСмагин, А. М.; Редько, В. В.
2011Исследование влияния величины рН пектинового экстракта и температуры коагуляции на показатели качества спиртоосаждаемого пектина из выжимок яблочных сушеных пектинаВасиленко, З. В.; Редько, В. В.; Смагин, А. М.; Гаврикова, В. А.
2011Исследование влияния параметров водного гидролиза-экстракции на степень извлечения пектина из состава выжимок яблочных сушеныхВасиленко, З. В.; Редько, В. В.; Гаврикова, В. А.
2009Исследование возможного антибактериального и/или бактериостатического действия препарата "Милеконс" на примере мясных рубленных изделий из котлетной массыВасиленко, З. В.; Редько, В. В.; Самулева, Т. А.
2009Исследование возможности антибактериального и/или бактериостатического действия препарата "Милеконс" на примере мясных рубленных изделий из котлетной массыВасиленко, З. В.; Редько, В. В.; Самулева, Т. А.
1999К вопросу о влиянии pH обработки на показатели качества пектина яблочных выжимокРедько, В. В.; Порываев, В. Ю.
2000"ПОЛИКОМ"- новая пищевая пектинсодержащая добавкаВасиленко, З. В.; Редько, В. В.; Шульга, А. А.
2000Сравнительная характеристика показателей качества майонеза с добавлением "ПОЛИКОМа"Василенко, З. В.; Редько, В. В.; Шульга, А. А.
2013Функциональные пищевые ингредиенты из отечественного растительного сырьяВасиленко, З. В.; Редько, В. В.; Политыко, М. П.
Результаты 1 по 11 из 11