Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/2400
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Тимофеева, Валентина Николаевна | - |
dc.contributor.author | Бурак, Леонид Чеславович | - |
dc.contributor.author | Зенькова, Мария Леонидовна | - |
dc.contributor.author | Черепанова, Алеся Владимировна | - |
dc.date.accessioned | 2021-03-15T11:09:30Z | - |
dc.date.available | 2021-03-15T11:09:30Z | - |
dc.date.issued | 2012 | - |
dc.identifier.citation | Тимофеева, В. Н. Исследование химического состава ягод бузины, произрастающей на территории Республики Беларусь / В. Н. Тимофеева и [др.] // Вестник МГУП. - 2012. - № 1(12). - С. 3-7. | ru_RU |
dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2400 | - |
dc.description.abstract | Обосновано использование ягод бузины для производства соков и сокосодержащей продукции. Исследован химический состав ягод бузины садовой и дикорастущей, произрастающей на территории Республики Беларусь. Определен качественный и количественный состав сахаров, органических кислот и флаваноидов (антоциановых пигментов) и кверцитинов. Показано, что содержание сахаров и флаваноидов выше в бузине садовой, а органических кислот в бузине дикорастущей. | ru_RU |
dc.language.iso | other | ru_RU |
dc.publisher | МГУП | ru_RU |
dc.subject | сок | ru_RU |
dc.subject | сокосодержащая продукция | ru_RU |
dc.subject | бузина садовая | ru_RU |
dc.subject | бузина дикорастущая | ru_RU |
dc.subject | сахара | ru_RU |
dc.subject | органические кислоты | ru_RU |
dc.subject | антоцианы | ru_RU |
dc.subject | кверцитины | ru_RU |
dc.title | Исследование химического состава ягод бузины, произрастающей на территории Республики Беларусь | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Располагается в коллекциях: | Журнал "Вестник МГУП" |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
Issledovanie khimicheskogo sostava.pdf | 260,88 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.