Репозиторий библиотеки БГУТ: Поиск

Поиск

Результаты 6121-6130 из 6494.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2022	Особенности качественного состава пищевого рациона для профилактики синдрома экологической дезадаптации	Василенко, З. В.; Редько-Бодмер, В. В.; Кошеварова, А. С.; Косцова, Т. В.
2022	Разработка научно-обоснованных технологий мясных продуктов для профилактики железодефицитной анемии	Василенко, З. В.; Березнева, Т. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, О. Л.
2020	Влияние пюре из выжимок ягод клюквы на показатели качества котлетной массы	Василенко, З. В.; Могилевчик, Н. А.; Федорова, И. П.; Сорока, Д. И.
2003	Использование нетрадиционного сырья в производстве бисквитного теста	Василенко, З. В.; Артемова, Е. Н.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В.
2009	Разработка технологии творожного крема функционального назначения	Василенко, З. В.; Ромашихин, П. А.; Болашенко, Т. Н.; Миронова, Н. В.
2011	Влияние мальтодекстрина на пенообразующую способность яичного белка	Василенко, З. В.; Ромашихин, П. А.; Болашенко, Т. Н.; Мацикова, О. В.
2011	К вопросу использования крапивы в производстве мясных продуктов	Василенко, З. В.; Березнева, Т. В.; Пискун, Т. И.; Омарова, Э. М.
2011	Влияние гидролиза протопектина яблочных выжимок на содержание галактуроновой кислоты в пектине	Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Никулин, В. И.; Лапковская, В. В.
2011	Влияние условий обезжиривания свиных шкур на выход сухой белковой добавки	Василенко, З. В.; Андреева, И. И.; Стефаненко, Н. В.; Рогова, Е. Н.
2020	Характеристика технологических свойств муки из цельных зерен гороха	Василенко, З. В.; Ветошкина, А. А.; Хурсин, М. В.; Шевелев, И. Д.