1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема гомогенизация

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 5 из 5
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2002Влияние процессов подготовки молока на технологические свойства творогаАлексеенко, А. А.; Шингарева, Т. И.; Завадская, Е. А.; Мильто, Д. А.
2011Повышение эффективности производства нежирной белковой массы способом термокислотной коагуляцииШингарева, Татьяна Ивановна; Раманаускас, Римас Иозович; Глушаков, Михаил Александрович
2001Совершенствование технологии мягких сыровДавыдова, Е. А.; Шингарева, Т. И.
2008Способы повышения качества продукции на основе термокислотной коагуляции обезжиренного молокаШингарева, Татьяна Ивановна; Глушаков, Михаил Александрович
2010Технология производства ферментированного термокислотного сыра повышенной жирностиГлушаков, Михаил Александрович
Результаты 1 по 5 из 5