1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема пшеничная мука

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 14 из 14
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2022Анализ пшеничной муки различных производителей на приборе MIXOLAB фирмы CHOPINКондратенко, Р. Г.; Игнатович, В. В.
2013Влияние модифицированных крахмалов на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого тестаВасиленко, Зоя Васильевна; Петухов, Михаил Михайлович
2026Влияние отрубей на качество пшеничного хлебаАхмедов, А. Г. угли; Тихонович, Е. Ф.
2000Влияние технического состояния вальцового станка на извлечение и зольность пшеничной мукиИванов, А. В.; Кошак, Ж. В.
2000Изучение возможности получения муки для производства мучных кондитерских изделийКосцова, И. С.; Сычева, Д. М.
2009Исследование влияния добавок семян льна на технологические свойства пшеничной мукиНелюбина, Е. В.; Цуранова, Н. Ю.
2008Исследование влияния обогатителей на "силу" пшеничной мукиСулаева, Ю. В.; Нелюбина, Е. В.
2001Исследование возможности переработки зерна пшеницы пониженного качества, выращиваемого в Республике БеларусьТхорев, М. В.; Жернанкова, Т. В.; Косцова, И. С.
2006К вопросу о целесообразности обогащения пшеничной муки сухой пшеничной клейковинойЛайченко, Н. О.; Попова, С. П.; Косцова, И. С.
2003Научно-практическое обоснование использования нового сорта ржаной муки в хлебопекарном производствеГуринова, Татьяна Александровна
2009Обогащение пшеничной муки витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициямиКосцова, И. С.; Сычева, Д. М.; Нелюбина, Е. В.
2008Обогащение пшеничной муки с целью повышения пищевой ценностиСулаева, Ю. В.; Тетерюкова, А. И.; Нелюбина, Е. В.
2006Повышение пищевой ценности пшеничной муки путем обогащения минеральными веществами и получение изделий на ее основеНелюбина, Елена Витальевна
2005Повышение хлебопекарных свойств пшеничной муки на мукомольных заводах путем её обогащения сухой пшеничной клейковинойКосцова, И. С.; Савончик, Н. Л.; Тишкевич, А. Н.
Результаты 1 по 14 из 14