DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Browsing by Author Васькина, В. А.
Showing results 1 to 15 of 15
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2000 | Буферные системы в производстве инвертного сироп | Сухарева, Н. И.; Васькина, В. А.; Кондратова, И. И. |
| 2023 | Влияние полисахаридного комплекса в оболочках эмульсионного геля на качество мягкой карамели | Васькина, В. А. |
| 2000 | Влияние температуры и pH среды на образование красящих веществ | Кондратова, И. И.; Васькина, В. А.; Чиртулов, В. Г. |
| 1998 | Возможность получения кондитерской муки на мукомольных заводах Республики Беларусь | Рукшан, Л. В.; Васькина, В. А. |
| 1998 | Использование картофельного пюре при производстве мучных кондитерских изделий | Васькина, В. А.; Машкова, И. А. |
| 2024 | Использование подсолнечного масла, инкапсулированного в белково-полисахаридную оболочку, в технологии безглютенового кекса | Новожилова, Е.С.; Машкова, И. А.; Васькина, В. А.; Челнокова, А. Л. |
| 2024 | Использование эмульсионного геля из растительного сырья в технологии сдобного печенья | Челнокова, А. Л.; Васькина, В. А. |
| 2000 | Исследование буферного действия смеси лимонной кислоты и ацетата натрия в инвертном сиропе | Сухарева, Н. И.; Васькина, В. А. |
| 1998 | Исследование реологических свойств кондитерского теста | Жевнерова, Е. С.; Васькина, В. А.; Бичель, Н. И. |
| 1998 | Исследование сорбционной способности пектиновых веществ в кислой среде | Сухарева, Н. И.; Павлова, Т. В.; Васькина, В. А. |
| 1998 | Исследование термических характеристик кондитерских масс с энтеросорбентами | Кондратова, И. И.; Васькина, В. А.; Оботуров, А. В.; Зонов, Ю. Г. |
| 2000 | Мука для производства некоторых кондитерских изделий | Васькина, В. А.; Рукшан, Л. В. |
| 1998 | Новые сведения о качестве лекарственных растений Могилевской области | Павлова, Т. В.; Васькина, В. А.; Левданская, В. В. |
| 1998 | Применение пектина для удаления ионов тяжелых металлов из водных растворов | Сухарева, Н. И.; Павлова, Т. В.; Васькина, В. А. |
| 2000 | Производство кондитерских изделий для детей больных фенилкетонурией | Машкова, И. А.; Васькина, В. А. |
