1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Browsing by Author Шингарева, Т. И.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 124  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2003Анализ качества молока сырьевой зоны Рогачевского молочноконсервного комбинатаШингарева, Т. И.; Шуляк, Т. Л.; Столярова, М. Н.; Биткова, Е. А.
2007Анализ молока, заготовляемого в Витебской и Брестской областях Республики БеларусьШингарева, Т. И.; Алексеенко, А. А.; Шуляк, Т. Л.; Автушенко, В. В.
2007Анализ показателей качества молока сырьевой зоны ОАО"БЕЛЛАКТ"Алексеенко, А. А.; Шингарева, Т. И.; Мандрик, Е. Л.; Янюк, Д. М.
2002Влияние дифференцированных режимов сквашивания на качественные показатели молочных продуктов на основе восстановленного молокаАлексеенко, А. А.; Шингарева, Т. И.; Ганич, Е. Г.
2005Влияние магнитного поля на свойства восстановленного обезжиренного молокаШингарева, Т. И.; Скапцов, А. С.; Глушаков, М. Г.
2005Влияние магнитного поля на свойства восстановленного обезжиренного молокаШингарева, Т. И.; Скапцов, А. С.; Глушаков, М. Г.
2002Влияние механической обработки молока на качество мягкого сыраШингарева, Т. И.; Давыдова, Е. А.; Крыжановская, Е. А.
2022Влияние микропартикулята сывороточных белков на выходные параметры сычужных сгустковШингарева, Т. И.; Глушаков, М. А.; Куприец, А. А.
2002Влияние параметров посолки на влагоудерживающую способность мягкого сыраДавыдова, Е. А.; Шингарева, Т. И.
2002Влияние посолки на консистенцию и формоустойчивость мягкого сыраДавыдова, Е. А.; Шингарева, Т. И.
2012Влияние процесса охлаждения на выходные параметры нежирной белковой массыСкапцова, Н. А.; Шингарева, Т. И.
2002Влияние процессов подготовки молока на технологические свойства творогаАлексеенко, А. А.; Шингарева, Т. И.; Завадская, Е. А.; Мильто, Д. А.
2009Влияние различных стимуляторов роста на развитие бифидобактерий в питьевом молокеШингарева, Т. И.; Купцова, О. И.; Гирилович, И. Б.
2008Влияние совместной активации бактериальной закваски и молокосвертывающего фермента на реологические свойства сгустковКрасоцкий, С. В.; Фомина, Т. В.; Шингарева, Т. И.
2009Влияние состава и свойств молока на пригарообразование при его термообработкеШингарева, Т. И.; Глушаков, М. А.; Скапцова, Н. А.; Юцова, А. А.
2000Влияние состава и свойств среды на заквасочную микрофлоруБокитько, О. И.; Шингарева, Т. И.
2001Влияние состава среды на микрофлору заквасокБокитько, О. И.; Шингарева, Т. И.
2002Влияние технологических параметров посолки на выход мягкого сыраДавыдова, Е. А.; Шингарева, Т. И.
2012Влияние хранения и термомеханической обработки молока на стабильность молочных белковКовалева, О. И.; Шингарева, Т. И.
2000Возможность использования люпина при производстве мягкого сыраШингарева, Т. И.; Макасеева, О. Н.; Колб, О. Н.; Кривецкий, Ю. В.
Showing results 1 to 20 of 124  next >