Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 1321 по 1340 из 2237
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2012 | О необходимости переработки отходов производства рапсового масла | Гоман, Е. Н. |
| 2012 | Новые сокосодержащие коктейли и морсы из бузины | Бурак, Л. Ч.; Суздалева, Д. М.; Кондратенко, А. С. |
| 2012 | Мукомольные свойства зерна твердой пшеницы, созданной и выращенной в Республике Беларусь | Афанасенко, В. О.; Турченик, М. А. |
| 2012 | Мучные полуфабрикаты для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначения | Самуйленко, Т. Д.; Крылова, М. В.; Желнерович, В. Н.; Пятакова, Н. А. |
| 2012 | Культуральные особенности различных рас пивоваренных дрожжей, активизированных препаратами из морских водорослей | Назарова, Ю. С. |
| 2012 | Композиция сухая для заварных сортов хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки | Диваков, А. В. |
| 2012 | Кисломолочные напитки на основе вторичного молочного сырья | Калинова, А. А. |
| 2012 | Хлебобулочные изделия с использованием биоактивированной фасоли | Биктагирова, А. В. |
| 2012 | Характеристика состава концентрата соединительных белков, полученного из коллагенсодержащего сырья | Рогова, Е. Н. |
| 2012 | Изучение возможности применения безотходной технологии производства морсов для детского питания на основе местного плодово-ягодного сырья | Азаренко, Ю. П.; Мельеченко, Е. В. |
| 2012 | Изучение возможности использования душицы обыкновенной при производстве мясных рубленых полуфабрикатов | Шматкова, Н. В.; Панцакова, М. И. |
| 2012 | Изучение возможности использования морских водорослей при производстве овощных коктейлей | Чугулькова, Н. А. |
| 2012 | Изучение влияния тепловой обработки плодово-ягодного сырья на выход соков и пюре | Мельеченко, Е. В.; Иванова, И. Н. |
| 2012 | Изучение физико-химических свойств молока, подвергнутого тепловой обработке | Ноздрин, А. И.; Гладковский, А. Л.; Савицкий, Л. П. |
| 2012 | Изучение влияния рецептурных компонентов на термостабильные свойства начинок | Казутина, Т. Н. |
| 2012 | Изучение способов обогащения комбинированной продукции | Кандауров, С. Н. |
| 2012 | Изучение органолептического профиля инновационного десертного продукта смузи, скоординированного на предпочтения потребителей | Потоцкая, С. В.; Шило, О. Л. |
| 2012 | Изучение органолептических характеристик порошка топинамбура для оценки его использования в производстве комбинированных консервов для геродиетического питания | Арбекова, Ю. А.; Логвинец, В. Е. |
| 2012 | Изучение эффективности проращивания различных фракций зерна пшеницы | Шалюта, А. Э. |
| 2012 | Изучение возможности получения консервированных смузи | Чугулькова, Н. А.; Андроненкова, В. Д. |
Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 1321 по 1340 из 2237
