1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема кефир

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 11 из 11
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2016Анализ рынка кисломолочной продукцииКуприец, А. А.; Вашкевич, Ю. С
2001Влияние состава среды на микрофлору заквасокБокитько, О. И.; Шингарева, Т. И.
2020Использование различных растительных ингредиентов в производстве молочных продуктовШуляк, Т. Л.
2017Исследование технологических параметров получения производственной закваски на основе симбиотической культуры рисового грибаШингарева, Т. И.; Куприец, А. А.
2017Исследование хранимоспособности нового вида сывороточно-молочного напитка, обогащенного бифидобактериямиАжанилок, А. А.; Шингарева, Т. И.
2017О повышении эффективности экспортных поставок молочной продукцииЛабкова, О. П.
2008Образование ароматических и вкусовых веществ в кисломолочных продуктах функционального назначенияШуляк, Татьяна Леонидовна; Коротченко, Наталья Федоровна; Баранов, Олег Матвеевич
2015Определение количества молочнокислых микроорганизмов в естественной симбиотической закваске рисового грибаКуприец, А. А.; Шингарева, Т. И.
2016Определение микробного состава сред культивирования симбиотической закваски рисового грибаКуприец, А. А.
2007Применение лактата кальция в производстве кефирного продуктаШуляк, Т. Л.; Коротченко, Н. Ф.; Гацко, Т. Н.; Дранич, И. Ю.; Новикова, О. Н.
2010Технология производства кисломолочного продукта, обогащенного кальцием и пробиотической микрофлоройКоротченко, Наталья Федоровна
Результаты 1 по 11 из 11