1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема пророщенное зерно

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 21  дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2009Влияние режимов проращивания на углеводно-амилазный комплекс зерна тритикалеКасьянова, Лидия Алексеевна; Урбанчик, Елена Николаевна; Агеенко, Ольга Вячеславовна
2022ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ПРОРАЩИВАНИЯ НА СОСТАВ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И ГРЕЧИХИЗенькова, Мария Леонидовна
2026-01Влияние условий хранения на стабильность ферментированных пророщенных зерен пшеницы и ржи. The use of Sous - Vide technology combined with fermentation has been proven to ensure the microbiological safely of sprouted wheat and rye grains for 6 months, with organoleptic degradation being the limiting factor for shelf life.Шаршунов, В. А.; Барашков, А. С.; Абрамова, Т. С.
2007Изменение фракционного состава белков пророщенного зерна и получаемых из него зернопродуктовЦедик, О. Д.; Рукшан, Л. В.; Лисиченко, А. Н.; Разумовская, О. П.
2007Изучение микробиологических показателей при проращивании зернаАгеенко, О. В.; Урбанчик, Е. Н.; Касьянова, Л. А.
2008Изучение органолептических свойств и состояния зерна голозерного овса при проращиванииАлексеенко, И. О.; Агеенко, О. В.; Касьянова, Л. А.
2008Изучение процесса сушки пророщенного зерна злаковых культурАлексеенко, И. О.; Урбанчик, Е. Н.
2004Использование побочных продуктов мукомольной промышленности в производстве комбикормовНесина, Е. В.; Кузьмина, Е. В.; Кандаурова, Е. С.; Ветошкина, А. А.
2014Использование пророщенного зерна при производстве косметической продукцииШалюта, А. Е.; Галдова, М. Н.
2008Исследование структурно-механических свойств пророщенного зернаКурилович, Николай Николаевич; Шуляк, Виктор Анатольевич; Евдокимов, Александр Владимирович
2009Исследование структурно-механических свойств пророщенного зернаКурилович, Н. И.; Шуляк, В. А.; Евдокимов, А. В.; Агейчик, Е. С.
2011Нестационарный влагообмен при термомеханической обработке материала в сушилке -диспергатореСмоляк, А. А.; Евдокимов, А. В.
2022Оценка потребительских свойств консервированных продуктов с использованием пророщенного зерна и солодовых экстрактовМикулинич, М. Л.; Гузикова, Н. А.
2022Перспективные направления использования пророщенного зерна в консервной отраслиЗенькова, М. Л.
2009Перспективы производства, переработки и использования пророщенного зернаУрбанчик, Е. Н.
2007Применение инфракрасной сушки в зерноперерабатывающей промышленностиАлексеенко, И. О.; Урбанчик, Е. Н.; Шалюта, А. Е.
2006Разработка технологии получения зернопродуктов повышенной биотехнологической ценностиАгеенко, О. В.; Касьянова, Л. А.
2022Технологические аспекты получения и потребительская оценка консервированного продукта с использованием пророщенного зерна и экстракта солодовогоМикулинич, Марина Леонидовна; Гузикова, Наталья Александровна
2009Формирование технолого-потребительских требований к продуктам быстрого приготовленияУрбанчик, Е. Н.; Кондратенко, Р. Г.
2009Функциональные мучные кондитерские изделия на основе муки из пророщенного зернаКондратенко, Р. Г.; Урбанчик, Е. Н.
Результаты 1 по 20 из 21  дальше >