1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Browsing by Author Кучерова, Е. Н.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 11 of 11
Issue DateTitleAuthor(s)
2022Влияние гидромодуля на показатели качества мясных фаршевых систем с использованием муки из жмыха льняногоВасиленко, З. В.; Омарова, Э. М.; Кучерова, Е. Н.; Бычко, А. В.
2024Значимость различных факторов, оказывающих влияние на выбор абитуриентами специальности пищевого профиляГуляев, К. К.; Кучерова, Е. Н.; Рогова, Е. Н.
2022Использование жмыха льняного в производстве мясной продукцииВасиленко, З. В.; Кучерова, Е. Н.
2016Исследование влияния способа введения жмыха льняного на показатели качества вареных колбасных изделийВасиленко, З. В.; Кучерова, Е. Н.
2017О возможности использования жмыха льняного как нового ингредиента в производстве продуктов питанияВасиленко, З. В.; Болашенко, Т. Н.; Кучерова, Е. Н.
2025Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» для производства мясных паштетовВасиленко, З. В.; Кучерова, Е. Н.; Рогова, Е. Н.; Мойсеевич, Д. М.
2024Характеристика аминокислотного состава белков вареной колбасы с использованием муки из жмыха льняногоЯловецкая, А. В.; Крисанова, В. Ю.; Василенко, З. В.; Кучерова, Е. Н.
2020Характеристика органолептических показателей качества котлет с использованием муки из жмыха льняногоВасиленко, З. В.; Кучерова, Е. Н.; Возничек, Н. С.; Плавникова, В. О.; Жуков, А. Ю.
2017Характеристика показателей качества жмыха льняного как нового ингридиента в производстве продуктов питанияВасиленко, З. В.; Болашенко, Т. Н.; Кучерова, Е. Н.
2018Характеристика показателей качества колбасных изделий из мяса птицы с использованием жмыха льняногоВасиленко, З. В.; Мазур, А. М.; Кучерова, Е. Н.
2025Химический состав и аминокислотный состав белков шрота, полученного из семян рапса белорусской селекцииВасиленко, З. В.; Болашенко, Т. Н.; Кучерова, Е. Н.; Трофименко, Т. В.; Мощина, А. А.
Showing results 1 to 11 of 11