Репозиторий библиотеки БГУТ: Browsing DSpace

Browsing by Author Назаренко, Е. А.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 12 of 12

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Влияние компонентного состава питательных сред на интенсивность брожения жидких заквасок в применением молочных бактериальных концентратов	Назаренко, Е. А.; Гуринова, Т. А.; Пащенко, А. А.; Авраменко, А. Г.
2016	Влияние коры дуба на молочнокислые бактерии, культивируемые в жидких кислотообразующих полуфабрикатах	Самуйленко, Т. Д.; Гуринова, Т. А.; Назаренко, Е. А.
2011	Использование хлеба-брака в виде мочки в хлебопекарном производстве	Назаренко, Е. А.; Гуринова, Т. А.; Тиханович, Е. Ф.
2005	Исследование динамики объемов производства хлебопекарных предприятий Республики Беларусь	Диваков, А. В.; Назаренко, Е. А.
2017	Исследование процесса выпечки подовых хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвенционном аппарате	Кирик, И. М.; Назаренко, Е. А.; Кирик, А. В.
2011	Моделирование технологии приготовления жидких заквасок при производстве ржано-пшеничного хлеба	Назаренко, Е. А.; Гуринова, Т. А.; Воробьев, Г. Н.; Самуйленко, Т. Д.
1998	Молекулярные аспекты структурообразования хлебопекарного теста	Жаринов, В. И.; Гуринова, Т. А.; Назаренко, Е. А.; Панцырева, С. В.
1998	О некоторых химических и физико-химических свойствах и взаимодействии полифенолоксидазных комплексов пшеницы и ржи	Жаринов, В. И.; Назаренко, Е. А.; Ткаченко, Л. М.; Голубева, С. А.; Котова, Л. А.
2005	Проблемы обогащения хлебобулочных изделий микронутриентами	Нелюбина, Е. В.; Назаренко, Е. А.; Константинов, С. Г.
2009	Результаты экспериментальных исследований процессов выпечки тестовых заготовок в пароконвекционном аппарате	Иванов, А. В.; Назаренко, Е. А.; Кирик, А. В.
2011	Совершенствование технологии приготовления жидких заквасок в условиях дискретного режима работы хлебопекарных предприятий	Гуринова, Т. А.; Назаренко, Е. А.; Самуйленко, Т. Д.
2000	Тритикалевая сеяная мука - перспективное сырье в производстве мучных кондитерских изделий	Кондратенко, Р. Г.; Назаренко, Е. А.

Showing results 1 to 12 of 12