Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 1041 по 1060 из 2845
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2023 | Основные научные и инновационные разработки кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов | Василенкко, З. В. |
| 2023 | Оптимизация режимов проращивания зерна гречихи и амаранта без использования ускорителей роста | Урбанчик, Е. Н.; Шустова, Л. В. |
| 2023 | Оптимизация базового рецептурного состава несладких мучных снеков | Гуринова, Т. А.; Бодунова, А. А.; Павлюк, Д. С.; Литвинчук, М. А. |
| 2023 | Определение технологических затрат на упек при выпечке хлебобулочных изделий в печах ротационного типа | Тихонович, Е. Ф.; Василевская, М. Н. |
| 2023 | Определение состава образцов солей алюминия методом комплексонометрического титрования | Дудкина, Е. Н.; Иорбалиди, А. А. |
| 2023 | Определение оптимальных режимов гидротермической обработки зерна с целью получения муки ржаной цельносмолотой | Цедик, О. Д.; Трегубова, Е. М. |
| 2023 | Оценка потенциала овощного сырья при производстве соковой продукции для детского питания | Лавшук, В. Д.; Козина, Т. М. |
| 2023 | Оценка мукомольных свойств белорусской пшеницы | Косцова, И. С.; Лысенкова, А. И.; Сечкова, М. С. |
| 2023 | Обоснование использования пищевого растительного сырья для производства мучных кондитерских изделий для персонализированного питания | Василевская, М. Н.; Тихонович, Е. Ф. |
| 2023 | Об использовании жмыха рапсового в технологии вареного колбасного изделия | Василенко, З. В.; Андреева, И. И.; Шкабров, О. В.; Болашенко, Т. Н. |
| 2023 | О влиянии концентрата «БЕЛПРО» на качество мясных рубленных полуфабрикатов | Василенко, З. В.; Рогова, Е. Н.; Андреева, И. И.; Березнева, О. Л. |
| 2023 | Новые виды консервированной продукции для детского питания с использованием местного фруктового сырья | Развязная, И. Б.; Черняк, К. В. |
| 2023 | Моделирование мучных смесей на основе нетрадиционных видов муки для мучных сладостей с улучшенной физиологической ценностью | Бондарева, Е. В.; Козловская, В. А. |
| 2023 | Лазерно-стимулированная кристаллизация в технологии приповерхностных слоев суперкристаллов из халькогенидов | Кapaнчyк, Д. Я.; Скапцов, А. С.; Юревич, Ю. В. |
| 2023 | Кадры і якасць хлебапрадуктаў у апошняе дзесяцігоддзе савецкай мадэрнізацыі Беларусі | Пушкін, І. А. |
| 2023 | Качество муки ржаной цельносмолотой | Цедик, О. Д.; Трегубова, Е. М. |
| 2023 | Изучение возможности получения безалкогольного напитка из местного растительного сырья | Назарова, Ю. С.; Музыченко, Е. С. |
| 2023 | Изучение технологических свойств муки из пророщенного зерна ржи | Бондарева, Е. В.; Урбанчик, Е. Н.; Тужикова, Ю. Г.; Протас, А. А. |
| 2023 | Изучение функционально-технологических свойств каррагианов | Мацикова, О. В.; Оганнисян, С. А.; Жилина, Т. Р. |
| 2023 | Изучение физико-химических свойств зерна ржи и трикале различных сортов при получении пищевого этилового спирта | Миронцева, А. А.; Цед, Е. А. |
Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 1041 по 1060 из 2845
