Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 2201 по 2220 из 2845
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2020 | Разработка рецептур пищевых концентратов полуфабрикатов мучных кондитерских изделий функционального назначения | Гуринова, Т. А.; Язлыев, Д. Ч.; Четырко, А. С. |
| 2020 | Разработка рецептур напитков аналогов вермута из местного растительного сырья | Волкова, С. В.; Яковлева, О. В. |
| 2020 | Разработка критериев бальной оценки для анализа качества снеков здорового питания | Гуринова, Т. А.; Томашов, В. А.; Блоцкая, В. В. |
| 2020 | Производство вареньеварочной продукции с использованием сухофруктов | Лавшук, В. Д.; Дубровская, Я. В.; Желобецкая, А. А. |
| 2020 | Применение пахты для нормализации смеси при производстве продукта кефирного | Шингарева, Т. И.; Шуляк, Т. Л.; Куприец, А. А.; Подрябинкина, А. А.; Деркач, Л. Н.; Селех, Л. И. |
| 2020 | Повышение эффективности выпечки ржано-пшеничных хлебобулочных изделий в пароконвекционных аппаратах | Кирик, И. М.; Гуринова, Т. А.; Кирик, А. В.; Садовников, Д. А.; Селех, В. И. |
| 2020 | Потери при производстве фасованных хлебобулочных изделий | Тихонович, Е. Ф.; Василевская, М. Н.; Мачихина, Е. М.; Малышева, О. П. |
| 2020 | Получение мучных безглютеновых сладостей | Машкова, И. А.; Гвоздова, И. Г.; Ярошевич, В. С. |
| 2020 | Получение бисквитных полуфабрикатов для детского питания | Машкова, И. А.; Косач, Ю. Н. |
| 2020 | Песочное печенье для поддержания и повышения иммунитета | Василенко, З. В.; Федорова, И. П.; Могилевчик, Н. А.; Горбачева, Е. П. |
| 2020 | Перспективы использования жидких дрожжей в крафтовом пивоварении | Цед, Е. А.; Бателеев, А. В. |
| 2020 | Оценка технологических свойств твердой пшеницы, выращенной в Республике Беларусь | Косцова, И. С.; Лысенкова, А. И.; Агурков, А. Ю. |
| 2020 | Оценка качества зерна гречихи, перерабатываемой в Беларуси | Гончарова, А. И.; Цедик, О. Д. |
| 2020 | Оценка денитрифицирующей способности молочнокислых бактерий при ферментации тыквенного сока | Развязная, И. Б.; Тимофеева, В. Н. |
| 2020 | Особенности рецептур и технологии мучных восточных сладостей | Губатова, А. А. |
| 2020 | Определение технологических свойств трепела | Кохович, А. Г.; Рукшан, Л. В. |
| 2020 | Определение содержания небольших количеств аммиака в водных растворах методом кислотно-основного титрования | Супонева, Т. М. |
| 2020 | О возможности использования пищевой крови в производстве мясопродуктов | Василенко, З. В.; Андреева, И. И. |
| 2020 | О возможности длительного хранения стандартных растворов | Супонева, Т. М.; Огородникова, Т. Г.; Поляченок, О. Г. |
| 2020 | О возможности модификации функционально-технологических свойств говяжьего легкого для использования в производстве мясопродуктов | Василенко, З. В.; Андреева, И. И. |
Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 2201 по 2220 из 2845
