1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема мучные изделия

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 18 из 18
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2022Актуальность применения экстрактов солодовых в производстве кулинарной продукцииМикулинич, М. Л.; Владыкина, Д. Д.
2004Изделия из песочного теста с использованием многофункционального полуфабриката из морковиЗобикова, В. М.
2009Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения в производстве мучных кондитерских изделийКондратенко, Р. Г.; Машкова, И. А.
2022Использование нетрадиционных видов сырья для производства мучных кондитерских изделий в сегменте пряниковПрохорцова, Т. В.; Василевская, М..Н.; Григенча, Е. В.; Новицкая, К. Л.
2008Использование семян льна для повышения физиологической и биологической ценности мучных изделийДобродеревец, С. И.; Нелюбина, Е. В.
2012Исследование влияния органических кислот на пластическую прочность ламинированного тестаБунча, А. В.; Вислоухова, С. Н.
2012Исследование возможности использования нетрадиционного сырья растительного происхождения для обогащения мучных изделий пищевыми волокнамиЯнушко, Е. А.; Слюнькова, О.В.
2008Мучные кондитерские изделия нового поколенияКуликова, И. В.; Хранеко, Е. С.; Рукшан, Л. В.
2009Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделийНелюбина, Е. В.; Косцова, И. С.; Цуранова, Н. Ю.
2018Обучающие курсы по художественной работе с пищевыми материалами как инструмент развития практической составляющей при подготовке студентов специализации 1-49 01 01 02Нелюбина, Е. В.; Урбанчик, Е. Н.
2007Перспективы использования нетрадиционных видов муки в производстве хлебобулочных и кондитерских изделийМироевская, Е. М.; Гуринова, Т. А.; Константинов, С. Г.
2021Перспективы использования побочных продуктов масложировой промышленности в кондитерском производствеСорока, Ю. М.; Григенча, Е. В.
2012Перспективы развития рынка мучных смесей для выпечки мучных кондитерских изделийЛеванкова, И. Н.; Парусова, О. А.; Евдохова, Л. Н.
2010Получение полуфабрикатов мучных изделий функционального назначения на мукомольных заводах Республики БеларусьЛацкевич, Т. В.; Косцова, И. С.
2007Применение муки из пророщенного зерна пшеницы в производстве новых видов мучных кондитерских изделийУрбанчик, Е. Н.; Кондратенко, Р. Г.; Иванова, Н.П.; Агеенко, О. В.
2008Пророщенное зерно пшеницы - перспективный сырьевой компонент в производстве мучных кондитерских изделийШкирман, Т. Л.; Шевчук, С. В.; Кондратенко, Р. Г.
2010Разработка рецептур пищеконцентратов мучных изделийШиманская, Т. В.; Кирпиченко, А. В.; Гуринова, Т. А.
2009Современные направления производства отделочных полуфабрикатов для мучных кондитерских изделийСоболева, Е. О.; Клочкова, О. В.
Результаты 1 по 18 из 18